Maso Franch
Distance: 0 km
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Maso Franch 
Chef: Markus Baumgartner
- Address
- località Maso Franch 2 I - 38030 Giovo
- Phone
- 0461 245533
- Fax
- 0461 242556
- info@masofranch.it
- Site
- http://www.masofranch.it
- Opening times
- closed for 15 days in January and 15 days in July - closed Tuesday
- Meal prices
52€/64€ - Menu: 44€/75€- Cuisine
- creative / inventive
- Remarks
- You won't find much of the old house in this modern building. What does remain are the smells of the cuisine that is faithful to the region, yet loses nothing in creativity.
- Specialities
- Verdure variamente farcite con panna cotta di mozzarella di bufala (estate). Ravioli rossi farciti con tonno su crema di piselli verdi, uova di quaglia e bottarga di tonno. Sella di cerbiatto su salsa di vino rosso e rabarbaro, lasagnetta di mela e timo, gnocchetti di ricotta.
- Facilities
- Things to know
- pre-book
with guestrooms - Credit cards
Giovo : Découvrir la ville et la région
Web user opinions
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- idwood
- Date:
- 26.08.2009
- Overall grade
- Context
- With my family
- Quality of the service and reception
- poor
- Quality of the service and reception
- Quality of the setting
- Value for money
- pleasant
gentilezza e cortesia ed anche molta disponibilità. tutto molto ameno.
- PaoloSAP
- Date:
- 29.12.2008
- Overall grade
- Context
- In a couple
- Quality of the service and reception
- good
- Quality of the service and reception
- good
- Quality of the setting
- excellent
- Value for money
- good
Tutti i piatti sono stati molto graditi partendo dai bocconcini di coniglio fritti in pasta brick con ravanello in scorza nera e soncino passando per un risotto al pino mugo con speck croccante e piccione un secondo con filetto, patata con tartufo nero e zucchine in tempura. il dolce è stato un mix di 5 qualità...purtroppo era il menù di natale e certi piatti non credo siano uguali nel menù normale. Veramente un bel pranzo, tornerò al più presto.
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