Restaurants Pergine Valsugana

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Castel Pergine Comfortable and pleasant restaurant

Address
via al Castello 10 I - 38057 Pergine Valsugana
Phone
0461531158
Fax
0461531329
E-mail
Website
http://www.castelpergine.it
Opening hours
Closing: 29 march - 04 november, monday lunch.
Menu prices
Carte: 37€/47€ A particularly  interesting wine list
Cuisine
regional
Remarks
Unusual restaurant with hotel rooms as well, located inside a 10C castle. Lovely view in an absolutely quiet spot, where you will enjoy local cuisine. This establishment has several, simply furnished rooms, in keeping with the style of the castle.
Facilities
Very quiet or quiet, secluded establishment Interesting or extensive view Garden No dogs allowed Car park for customers only Reserved for non-smokers in all or part of the establishment
Worth knowing
with guestrooms
Credit cards
Visa credit card Master Card (Eurocard) credit card SI credit card

Pictogram symbols - More information



User reviews ViaMichelin

Score average

2 opinions

Ratings summary

  • excellent
    (1)
    1/2
  • good
    (1)
    1/2
  • pleasant
    (0)
    0/2
  • adequate
    (0)
    0/2
  • poor
    (0)
    0/2
  • bad
    (0)
    0/2

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

1-2 sur 2
Written by gesualdo 04/11/2011
Language:
fra

General notes :

Context : With family

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

+Pros

Wir sind seit Jahren regelmässige Gäste im Castello di Pergine.Wir schätzen das Castello als Oase in der Landschaft des touristischen Sterneidioms als traumhaft idyllischen Platz, wie in einer anderen Welt, fernab aktionistischer entertainmentbestimmter Massenkultur.Traumhaft stolz erhebt sich das Castello über Pergine mit wunderbarem Panoramablick ins Valsuganatal bis zu den Brenta-Dolomiten hin. Als Gast fühlt man sich, als schwebe man gleichsam über der realen Welt; im Schlossgarten kann man seinen Capuccino, oder einen hervorragenden regionalen Rotwein geniessen, lesen, oder sogar konzentriert arbeiten.Trotzdem handelt es sich hier nicht um eine lebensfeindliche Veranstaltung für Meditationsfreaks, Kinder fühlen sich hier genauso wohl und haben die Möglichkeit, in einen der beiden nahegelegenen Seen zum Schwimmen zu gehen und Spass zu haben (gilt auch für die Eltern!).Der Charme des Castellos liegt in seiner Reduzierung auf das substantiell wirklich Nötige, das dann aber auf höchstem Niveau!,- und immer im Bezug zu Region & Landschaft.Das Frühstücksbüfett bietet nicht 5 Wurstsorten, sondern einen gekochten zarten regionstypischen Wahnsinsschinken, das gleiche gilt für den Käse. Honig & Marmeladen stammen ebenfalls aus der Region, - keine anonymen Fabrikprodukte wie in vielen anderen Hotels! Und erst das Abendessen:perfekt zelebriert vom wunderbar unauffällig, aber immer spritzig aufmerksamen Team,- ein Traum von kulinarisch exquisiter, fantasiereicher, aber nie abgehobener internationaler Küche mit ausgeprägt Trentiner Note in der wunderbaren Atmosphäre zweier historischer Säle bei Kerzenlicht. A propos historisch: Das Castello sieht sich nicht als Hort akribisch musealen Bewahrens, sondern verbindet immer mehr zeitgenössische architektonische Elemente sehr organisch -oder als bewussten Kontrast mit der historischen Bausubstanz.Und zeitgenössisch: Jedes Jahr findet im Castello und dem umgebenden Gelände eine Kunstausstellung zeitgenössischer Künstler statt, die das Castello dann ganz speziell transzendiert.Wo findet man sonst Vergleichbares? Und zuletzt ein besonderes Lob den Zimmermädchen, die immer freundlich einen tollen Job machen. Insgesamt: Weiter so Castello

-Cons

Ist leider im Winter geschlossen

Written by 22/07/2011
Language:
fra

General notes :

Context : As a couple

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

+Pros

-Cons

La cucina del castello è deteriorata e non merita nemmeno UNA forchetta. La gestione della casa sembra di puntare sul lucro più alto possible adoperando la materia prima che costa di meno : crema di cetrioli, striscie di carote, polpette al sapore zero come nella mensa ferroviaria, crema di patate con tartar, lasagnetta non da definire – comunque, la fantasia consiste nella composizione sul piatto. La colazione povera non corrisponde di tutto al livello desiderato, piuttosto al desiderio di lucro

1-2 sur 2

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