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La Cachette Comfortable restaurant A very good restaurant in its category

Chef Masashi Ijichi

Address
16 r. des Cévennes F - 26000 Valence
Phone
0475552413
E-mail
Opening hours
Closing: 09 april - 16 april, 20 august - 10 september, 02 january - 08 january, monday, sunday.
Menu prices
Menu: 28€ (weekday lunch) , 45€ - 70€
Cuisine
creative
Remarks
Located in the lower part of the town, this hidden little gem deserves to be discovered! The chef, who is originally from Japan, prepares delicious and delicately flavoured dishes. Local specialities of the Drôme region meet the spirit of Asia!
Specialities
Saumon cuit à basse température, tomate en soupe, sorbet et gelée (été). Pigeon rôti sauce salmis, tourte de gibier sauce au vin rouge (hiver). Soufflé chaud au chocolat (hiver).
Local wines
Cornas, Saint-Péray.
Facilities
Meals served in garden or on terrace Reserved for non-smokers in all or part of the establishment
Worth knowing
number of covers limited, pre-book
Credit cards
American Express credit card Visa credit card Master Card (Eurocard) credit card

ViaMichelin user reviews

Score average

12 opinions

Ratings summary

  • excellent
    (5)
    5/12
  • good
    (3)
    3/12
  • pleasant
    (1)
    1/12
  • adequate
    (1)
    1/12
  • poor
    (2)
    2/12
  • bad
    (0)
    0/12

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

1-2 sur 12
Written by kk1955 26/02/2012
Language:
fra

General notes :

Context : With friends

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

+Pros

Le principe du menu découverte est original: le Chef vous sert le résultat de son marché après vous avoir demandé quels sont les plats que vous n'aimez pas. Le repas à été très correct et original (variations autour de la carotte pour l'apéritif, dessert à base d'agrumes et poissons bien cuits. En entrée: des huîtres pochées. Deux convives ne les ayant pas mangées, se sont vu servir un rouget en remplacement sans avoir rien demandé ( alors même qu'ils n'avaient pas signalé leur dégoût pour ce produit). Belle carte des vins. le prix du repas est faible comparé à la qualité.

-Cons

il y a beaucoup à dire: En arrivant ( en plein hiver) personne ne s'occupe de vous pendant 10 mn. Il faut garder ses habits. J'avais posé un manteau et un chapeau sur une table de service, un serveur m'a demandé de les garder sur le dos de ma chaise!!!! Le service est lent et mal fait ( eau renversée absolument chaque fois, les serveurs passent le bras devant les convives pour remplir les verres...) Le service est lent: nous avons attendu au moins 10 mn pour que l'on daigne ouvrir le champagne millesimé que nous avions commandé. ce restaurant ne mérite vraiment pas un macaron. je n'y reviendrai pas.

Written by sidh 18/05/2011
Language:
fra

General notes :

Context : As a couple

Ratings details

  • Service

  • Quality of the setting

  • Overall quality

  • Value for money

+Pros

Le cadre est clair, sobre et convivial. Le service est attentionné sans être trop présent. Les plats mêlent inventivité, saveurs et raffinement. Tout est juste et un agrément pour les papilles. Le premier menu est très abordable et si j'étais sur valence, la cachette deviendrait ma cantine quotidienne.

-Cons

Le choix des vins au verre est assez limité dommage. La salle est petite donc le restaurant est souvent complet, penser à réserver assez longtemps à l'avance.

1-2 sur 12

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